Por Salvador González González.
Verdad que suena a disparate semejante propuesta. Sería pretender monopolizar agrícolamente, por parte de Andalucía, la producción de aceite y aceitunas, para que al no tener competidores en España, sus precios tendieran al alza.
Pues no es otra la propuesta del Consejo Regulador del Cava (CRC), con control catalán, que a la vista de los competidores que les han salido, sobre todo en Extremadura (Almendralejos) y Valencia (Requena), que han irrumpido en el mercado del cava, aumentando cada día más en toda España.
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