Por Fernando Sánchez Resa.
Nos habla, a su vez, del garum romano (mezcla de pescado) y cómo se hacía en tres capas prensadas, siendo las dos primeras para los señores y la última para los esclavos, que estaba llena de raspas y era incomestible; el mulsum (vino) o el libum (queso). (Por cierto, el próximo domingo, 18 de noviembre, se hará una visita a Itálica y San Isidoro del Campo para ver Roma y degustar arqueograstronomía con Cultura Antiqua). También nos explica cómo eran las casas y los patios romanos, que luego se han copiado y perpetuado en los actuales patios sevillanos del renacimiento, de los que hay representados algunos en las instalaciones de este Aquarium donde estamos ahora. Alberto anima a que sea visitado por todo el mundo, así como las famosas Setas, nuevo símbolo de esta ciudad, capital del Guadalquivir.