31-08-2012.Recogida, transporte y sacrificio de las pintadas
Tanto la captura de las aves, como el transporte hacia el matadero, son fases de gran importancia en una explotación de pintadas. La pintada posee un carácter muy nervioso y, por lo tanto, es un ave muy sensible al estrés, factor que se debe atenuar tanto como sea posible, lo que se traducirá en un aumento de la calidad de las canales y una disminución de las pérdidas económicas. Uno de los principales factores que disminuyen la calidad de las canales durante el transporte son los golpes que las aves puedan sufrir durante su captura, transporte y descarga en el matadero. Otro factor que tener en cuenta es el elevado número de muertes que pueden producirse en un lote, debido a una mala gestión del transporte al matadero; en el caso de la pintada esta circunstancia puede ser dramática, lo cual se traducirá en elevadas pérdidas económicas.