CAFÉ ASIÁTICO
En Cartagena se inventó el asiático:
Café exquisito y leche condensada,
con licores en dosis moderada
y canela con sabor aromático,
un toque de limón y café en grano
para calmar la sed en un instante,
y ceremonial con copa elegante
que caliente en invierno y en verano.
Puede ser el principio de un romance,
el colofón de un arroz al caldero
o el de una paella con bogavante,
pero siempre nos quedará un balance
de exquisitez servida con esmero,
o el recuerdo de un momento importante.
(Una ocurrencia de soneto,
sin más pretensiones que las justas
en la métrica y en la rima).
Cartagena, marzo de 2022. (Juan A. F. Arévalo)