21-09-2011.
El menú de Maurice y el de Alfonso fueron el mismo: crema de cangrejo y berenjena salteada con aceite de oliva, de entrada.
Entrecot flambeado con salsa de setas y patatas al vapor, de plato principal; y de postre, un delicioso caram‑barre helado.
Angelo pidió de entrada un dip de cebolla caramelizada, seguido de un salmón envuelto en masa de hoja, y de postre una mousse de miel con galletas de naranja. Al final, todos saborearon un ristretto corto y espeso.